料理について

玉ねぎ料理を楽しむ

2024/6/21

6月ももう後半が近づいています。 そんな我が家では、たくさんの玉ねぎが収穫を迎え、さまざまな玉ねぎ料理を楽しんでいます。 玉ねぎ料理を楽しむ 玉ねぎは、どんな料理にでも合うので、毎年畑にたくさんの苗を植え付けています。 収穫後は吊って長期保存することができるのも、嬉しいポイントです。 また、切り方を変えると料理の幅が増えるので、使う楽しみが広がります。 リンク 切り方次第で、味わい方にも違いがります。 リンク 玉ねぎのマリネ まずは、フレッシュなマリネを作ります。 玉ねぎを薄切りにし水にさらしたあと、水気 ...

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料理について

獲れたての鮎で、鮎の山椒煮を作る

2024/6/17

川の上流で、父が投網を使って鮎を獲ってきてくれました。 その新鮮な鮎で、鮎の山椒煮を作ります。山椒煮は、鮎を甘辛く佃煮にしたものです。 鮎の山椒煮を作る 父が投網で鮎を獲るのは初めて。とても難しいようです。 そんな貴重な鮎で、鮎の山椒煮を作ります。 美しい鮎たち。清涼感のある、独特の香りがします。 大きいもので、私の手のひらほどの大きさがありました。 鮎のなかには、ハゼに似た"ゴリ"と呼ばれる魚も4匹いました。 ぬるぬるとした、小さな魚です。 リンク ゴリは唐揚げや卵とじにすると美味しくいただけるようです ...

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道具について

DULTON(ダルトン)の歯ブラシ立て「4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN(4 ホール トゥースブラシ ホルダー)」で、歯ブラシを清潔に

2024/6/14

毎日使う歯ブラシは、家族で1人1本使っていると、どうしても洗面周りが乱れてきます。そのため、何本もある歯ブラシは決まったホルダーに立てるだけで、すっきりとした状態に保てます。 そこで、DULTON(ダルトン)の歯ブラシ立て「4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN4(4 ホール トゥースブラシ ホルダー)」で、家族の歯ブラシを清潔に使います。 4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN(4 ホール トゥースブラシ ホルダー) DULTON(ダルトン)は、1988年 ...

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料理について

旬の野菜でサラダを作る

2024/6/7

6月に入り、玉ねぎやそら豆・レタスが収穫時期を迎えています。 そんな旬の採れたて野菜で、彩り鮮やかなサラダを作ります。 紫玉ねぎ・そら豆・レタスでサラダを作る 今年は一般的な玉ねぎに加え、少量ですが新たに紫玉ねぎも育てています。 貴重な量の紫玉ねぎ。 薄くスライスして。 リンク 水にさらします。 リンク そら豆は、空に向かってさやが上向きにつくことから、そら豆(空豆)といわれています。 中を開けるとふかふかの白いワタがあります。こちらは皮ごと丸ごと焼いて、スプーンなどでそいで食べることもできるようです。 ...

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道具について

MOLESKIN(モレスキン)のノートブックに、日々の記憶を

2024/6/2

普段はパソコンやスマートフォンでの作業が圧倒的に多いので、手書きでメモを取るといったことは極端に少なくなりがちです。そのため、全く手書きをせずに一日が終わることもあります。ですが、手書きすることは脳を鍛えてくれるなどのメリットを考えると、やはり"自分の手で書く"ことは大切にしていきたいです。 ノートブックは、使う場面や保管する場所など、用途に応じてどのようなサイズや使用感のものを使うのかは変わってきますが、私は自由にメモやスケッチすることができる、ハードカバーで無地の「MOLESKIN(モレスキン)」のク ...

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道具について

ニトリのハンガーは、お値段もお手頃でデザインもシンプル。

2024/5/10

毎日の衣類選びは、すっきりしたクローゼットのなかから選びたいもの。また、枚数が多ければ多いほど、たくさん収納できて軽いものがいいです。 そんなときに、お値段もお手頃でシンプルなデザインのニトリのハンガーを使っています。 今まで、クリーニング店から持ち帰ったものや昔から使っていたものをたくさん併用しながら使っていました。ですが、一式ハンガーを揃えて整頓するだけで、これまで感じていたストレスがなくなります。 ニトリのハンガーたち ニトリのハンガーは、衣類の種類や用途に応じて、たくさんの素材や形をしたものがあり ...

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暮らしについて

子供の誕生月に咲く、記念樹を植えつけました

2024/4/29

子供が小学校に入学したのを機に、記念樹として誕生月に咲く花の苗を畑に植えつけました。 その花の名は、「さるすべり」。木登り上手のおさるさんでも滑って登ることができないほど、樹皮がツルツルとなめらかなことからその名が付けられています。この花は、新梢を伸ばしながら枝先に花芽をつくる落葉低木です。また、枝の生育にばらつきがあり、夏から秋にかけて長期間次々と開花することから、別名"百日紅(ひゃくじつこう)"と呼ばれています。 さるすべりの苗は、ちょうど子供の背丈と同じ高さです。 この花は私の父も好きな花で、実家に ...

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暮らしについて

カブトムシの幼虫を、子供たちと育てる

2024/4/25

昨年の秋頃に、親戚からカブトムシの幼虫を2匹もらいました。 立派なカブトムシに成長するまで、子供たちと定期的な管理を行います。 カブトムシの幼虫を育てる 私の幼少期の頃にも、カブトムシを家族で育てていた記憶がありますが、そうれはもう昔のことで育て方は忘れてしまいました。 ですので、改めて子供たちと生き物に触れて、命の大切さを学んでいこうと思います。 カブトムシの寿命は、幼虫期間を含めて約1年、そして成虫になってから2~3ヶ月といわれています。生涯年数は、思っていた以上に短かったんですね。 幼虫期間は、約8 ...

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暮らしについて

世代を越えて、大切にされているものから想うこと

2024/4/17

子供が小学生になり、稚児行列に参加しました。 お稚児さんで身に付ける衣装の下には、主人が幼い頃、主人の母が娘のために仕立てた長襦袢を着用しました。 稚児行列に使用した長襦袢 稚児行列は、お子さまを天童子(天界に住んでいる童男・童女)の姿に着飾って、列を組んで練り歩くことです。天童子として仏様にお仕えすることによって、仏天のご加護をいただき、子どもたちの無病息災や健やかな成長を祈念します。 長襦袢は、主人の母が大切にしている箪笥から取り出しました。 母が娘のために仕立てた長襦袢を、世代を越えて娘のために使用 ...

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畑について

じゃがいもの植え付けと、にんじん・ほうれん草の種まきをする

2024/3/27

2024年、初めての作物作りがスタートしました。 3月の下旬に、じゃがいもの植え付けと、にんじん・ほうれん草の種まきをしました。 じゃがいもの植え付けをする 植え付け時期 植え付け時期は、寒冷地を除いた春と秋の年2回の栽培ができます。また、保存もできます。春植えは2月下旬から3月中旬で、秋植えは8月中旬から9月上旬になります。収穫は、植え付け時期から約3カ月後です。 じゃがいもはとても美味しく食べられる一方で、日光に当たると緑化し、同時にソラニンという毒素のある物質が作られます。そのため、生育中はいもを地 ...

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料理について

2024/6/21

玉ねぎ料理を楽しむ

6月ももう後半が近づいています。 そんな我が家では、たくさんの玉ねぎが収穫を迎え、さまざまな玉ねぎ料理を楽しんでいます。 玉ねぎ料理を楽しむ 玉ねぎは、どんな料理にでも合うので、毎年畑にたくさんの苗を植え付けています。 収穫後は吊って長期保存することができるのも、嬉しいポイントです。 また、切り方を変えると料理の幅が増えるので、使う楽しみが広がります。 リンク 切り方次第で、味わい方にも違いがります。 リンク 玉ねぎのマリネ まずは、フレッシュなマリネを作ります。 玉ねぎを薄切りにし水にさらしたあと、水気 ...

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料理について

2024/6/17

獲れたての鮎で、鮎の山椒煮を作る

川の上流で、父が投網を使って鮎を獲ってきてくれました。 その新鮮な鮎で、鮎の山椒煮を作ります。山椒煮は、鮎を甘辛く佃煮にしたものです。 鮎の山椒煮を作る 父が投網で鮎を獲るのは初めて。とても難しいようです。 そんな貴重な鮎で、鮎の山椒煮を作ります。 美しい鮎たち。清涼感のある、独特の香りがします。 大きいもので、私の手のひらほどの大きさがありました。 鮎のなかには、ハゼに似た"ゴリ"と呼ばれる魚も4匹いました。 ぬるぬるとした、小さな魚です。 リンク ゴリは唐揚げや卵とじにすると美味しくいただけるようです ...

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道具について

2024/6/14

DULTON(ダルトン)の歯ブラシ立て「4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN(4 ホール トゥースブラシ ホルダー)」で、歯ブラシを清潔に

毎日使う歯ブラシは、家族で1人1本使っていると、どうしても洗面周りが乱れてきます。そのため、何本もある歯ブラシは決まったホルダーに立てるだけで、すっきりとした状態に保てます。 そこで、DULTON(ダルトン)の歯ブラシ立て「4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN4(4 ホール トゥースブラシ ホルダー)」で、家族の歯ブラシを清潔に使います。 4 HOLES TOOTHBRUSH HOLDER SATIN(4 ホール トゥースブラシ ホルダー) DULTON(ダルトン)は、1988年 ...

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2024/6/7

旬の野菜でサラダを作る

6月に入り、玉ねぎやそら豆・レタスが収穫時期を迎えています。 そんな旬の採れたて野菜で、彩り鮮やかなサラダを作ります。 紫玉ねぎ・そら豆・レタスでサラダを作る 今年は一般的な玉ねぎに加え、少量ですが新たに紫玉ねぎも育てています。 貴重な量の紫玉ねぎ。 薄くスライスして。 リンク 水にさらします。 リンク そら豆は、空に向かってさやが上向きにつくことから、そら豆(空豆)といわれています。 中を開けるとふかふかの白いワタがあります。こちらは皮ごと丸ごと焼いて、スプーンなどでそいで食べることもできるようです。 ...

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2024/6/2

MOLESKIN(モレスキン)のノートブックに、日々の記憶を

普段はパソコンやスマートフォンでの作業が圧倒的に多いので、手書きでメモを取るといったことは極端に少なくなりがちです。そのため、全く手書きをせずに一日が終わることもあります。ですが、手書きすることは脳を鍛えてくれるなどのメリットを考えると、やはり"自分の手で書く"ことは大切にしていきたいです。 ノートブックは、使う場面や保管する場所など、用途に応じてどのようなサイズや使用感のものを使うのかは変わってきますが、私は自由にメモやスケッチすることができる、ハードカバーで無地の「MOLESKIN(モレスキン)」のク ...

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